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《第１４１食目》
「【パロム】斉藤牧場牛乳プリン(6個入り)（税込1,857円・送料別）」

お取り寄せ先の紹介です。
⇒札幌スイーツガーデン パロム（北海道札幌市）
北海道みやげのお店を複数運営する「有限会社清野クラフト」が本体ですね。

こちらの箱で届きました。

プラスチックの容器に入った牛乳プリン。
赤色の帯、目立ちます。

斉藤牧場牛乳の特徴について（商品ページより）

旭川斉藤牧場の牛乳は、日本に数件しかない山地自然放牧牛乳です。
牛たちは山に生える牧草や野草を食べており、輸入穀物飼料や化学肥料を使用していません。
人の健康にとって必要な菌まで殺さないように、ゆっくり時間をかけて低温殺菌処理しています。
脂肪球の均一処理(ホモジナイズ)を行っていないため牛乳本来のカルシウムやたんぱく質、ビタミン等を消化吸収しやすい形でそのまま摂ることが出来る大変貴重な牛乳です。
後味はすっきりとしていて飲みやすく、四季折々で風味の変化する本物の牛乳です。

そんな斉藤牧場の牛乳を使用した、

トロトロ食感がクセになるミルクプリン

とのこと。

原材料も確認しておきましょう。

牛乳、生クリーム、卵黄、グラニュー糖、バニラビーンズ

それでは食べてみましょう。

スプーンですくうと形は残っていますが、口に入れるとふわっと溶けます。
かなり液体よりの食感。ゆるいです。
牛乳の風味、味はちゃんとあって、ほのかな甘みが特徴。
上層部はとても良いと思います。
中間からはバニラビーンズの割合が増えてきて、バニラの香りが強めに漂い始めます。
このあたりから希少であるはずの牛乳の良さが消えてきます。
そして、下には少し苦めのカラメル。
ここまでくると牛乳の香りも風味も消えてしまいますね。

せっかく良い原料を使っているのに、とてももったいない気がしました。
カラメルを使用したプリンは、よほど相性が良いか、それを打ち消すほどのインパクトでもないと、星3つを超える評価は難しいですね。
そんなわけで、今回も平均的な評価です。

【食通きどりレビュー】
美味しさ｜★★★☆☆
コストパフォーマンス｜★★★☆☆
見た目｜★★★☆☆
パッケージ｜★★★☆☆
意外性｜★★★☆☆
ギフトにぴったり｜★★★☆☆
リピート可能性｜★★★☆☆
書き手の熱量｜★★★☆☆
総合評価｜★★★☆☆

■購入はこちら
⇒斉藤牧場牛乳プリン（オフィシャルサイト）

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