Tweet

お取り寄せ先を紹介します。

●お取り寄せ先：くまもと風土：株式会社コムセンス（熊本県熊本市西区田崎町484-29）

「くまもと風土」は、「全国の皆様に熊本の味を届けたい。」という想いで、スタートしました。 生産者の想いを込め、安心で、安全な、満足のいくものだけをお届け致します。

くまもと風土さんは楽天・yahoo・Amazonなど複数のショッピングモールに展開し、九州の野菜・果物・特産品を販売しています。
特に楽天では「肉・野菜・フルーツ」部門のジャンル賞を4年連続（2015〜2018年）で受賞している人気のお店。
こちらのメルマガに登録しておくと毎日のようにお買い得情報が流れてきます。
旬の果物や野菜に雑穀･･･、どれも美味しそうで健康に良さそうなものばかり。
そんな中で目についたのが超破格なラーメン情報。
今回ご紹介する「くまもとらーめん6食セット」です。
それでは詳しくレポートしていきます。

届いた商品のパッケージや同梱資料を確認しておきましょう。

「くまもとらーめん6食セット」のパッケージがこちら。
挨拶文のほかにラーメンの食べ方について記載されたリーフレットが同梱されています。

1袋をアップにするとこんな感じ。
ゆるキャラ「くまモン」がプリントされています。

商品を詳しく紹介する前に「熊本ラーメン」について確認しておきましょう。

熊本ラーメン（くまもとラーメン）は、熊本県熊本市を中心に作られるラーメン。
豚骨ラーメン発祥の地である福岡県久留米市から、熊本県玉名市を経て、熊本市とその周辺地域に伝播したラーメンである。
玉名ラーメンや博多ラーメン（長浜ラーメン）に比べると太い麺を使い、また、スープに鶏ガラが加わるのが特色である。
ルーツである久留米ラーメン・玉名ラーメンとの最大の違いは、スープを当日に使い切り、継ぎ足しが無い点にあるという。これによりいわゆる「トンコツ臭」を抑えている。
麺は低加水の中太ストレート麺を使い、やや堅めに茹で上げる。
具材には台湾風に味付けされた煮玉子やキクラゲ、チャーシュー、メンマ、刻み小ネギ、モヤシ、海苔等が用いられる、中には豚肉の角煮、キャベツ、高菜等が入るものもあるが紅生姜や生ニンニクは入らない。
→引用元：「熊本ラーメン」『フリー百科事典　ウィキペディア日本語版』wikipedia

商品のこだわりや原材料を確認しておきましょう。

くまもと風土の「くまもとらーめん」の特徴について

楽天市場出店9周年を記念して半年以上も前から何度も試行錯誤を繰り返し、完成した究極のくまもとらーめん。
本格・熟成製法の生麺にこだわり、本場の熊本ラーメンを追求した特製液体スープは必ずあなたを唸らせる逸品です。

原材料

【めん】小麦粉、食塩／酒精、かん水、貝Ca、クチナシ色素、加工でん粉
【スープ】ポークエキス(国内製造)、豚脂、食塩、砂糖、しょうゆ、たん白加水分解物、香辛料、かつおエキス、香味食用油／調味料(アミノ酸等)、加工でんぷん、酒精、カラメル色素、増粘剤(グァーガム)、(一部に小麦・大豆・豚肉を含む)

この商品のスープには「熊本ラーメン」の特徴である鶏ガラや鶏エキスは使用されていないようです。

いろんな角度から素材の状態を見ていきましょう。

袋の中身をすべて取り出しました。
麺2玉と液体スープ2袋。

中太のストレート麺。
そのこだわりは以下の通り。

シコシコとした歯ごたえもさることながら、もちもちとした弾力からくる食感&のどごしを重視。
乾麺ではなく、熟成の利いた生麺を使用。
小麦には九州産の「ラーメン専用小麦」と熊本産を使用。

ここから調理に入ります。

まずはお好みの具材を用意。
今回は【チャーシュー・ほうれん草・煮卵・ネギ】です。

あとは麺を茹でて液体スープを熱湯で溶かすだけ。
簡単ではありますが、商品ページやリーフレットにはおいしく作る手順と「4つのコツ」が記載されています。
その「コツ」を要約すると以下の通り。

・麺はたっぷりのお湯で茹でる
・あらかじめ温めておいた器でスープを溶かす
・生麺は茹でる前にしっかりとほぐす
・麺が茹で上がったらしっかりと湯切りする

麺を茹でます。
仕上がりの参考時間は、
・バリカタ60秒
・カタ麺90秒
・普通麺120秒
・やわ麺150秒

液体スープを溶かします。
スープの特徴は以下の通り。

ガツンと来る豚骨の味わい&適度なニンニク風味！
カツオエキスの隠し味で、スープの味わいにさらなる深み！

豚骨と魚介のダブルスープです。

あとは具材をトッピング。
チャーシュー。

茹でたほうれん草。

スーパーで買った煮卵。

ネギを入れて完成です。

ここからは実食レポートです。

それではいただきます。

商品ページの口コミにもあるのですが、
「思ったよりうまい」。
このひと言が一番しっくりきます。

小麦の風味を感じられる太い麺、もっちりしていて適度にスープと絡みます。
豚骨スープは濃厚でほんのり甘くて味わい深い。
本当によくできたラーメンセットです。

通常価格は税込2,100円（送料無料）。
6食セットですので1食あたり350円（麺とスープのみ）。
カップ麺と比べると割高ですが、ラーメン屋に行くと思えば割安です。
ただ今回は特別セールがあり超破格の777円で購入。
めちゃくちゃお得感がありますよね。

まあ味を知った今となっては通常価格で買うのもありです。
損した気分になることはないでしょう。

くまもと風土さんの「くまもとらーめん6食セット」、ごちそうさまでした。
調理簡単、安くてうまい本格派。
小腹が空いた時にあると嬉しい商品です。
おすすめします。

最後に点数をつけて評価。

【食通きどりレビュー】
美味しさ｜★★★☆☆
コストパフォーマンス｜★★★★☆
見た目｜★★★☆☆
パッケージ｜★★★☆☆
意外性｜★★★☆☆
ギフトにぴったり｜★★☆☆☆
リピート可能性｜★★★☆☆
書き手の熱量｜★★★☆☆
総合評価｜★★★☆☆

●購入はこちら

Tweet