北海道小樽にある「半身揚げ」の有名店に電話で注文。出前してるみたいで、新鮮な感じ。


《第77食目》
「若鶏半身揚げ(税込980円・送料別)」
ネット注文するより、こっちのほうが楽ですね。
わずらわしい決済方法などの会員登録、注文後のジャンクメールもなし!

お取り寄せ先の紹介です。
⇒若鶏時代なると(北海道小樽市)
半身揚げのほか、定食や寿司も食べられる人気の飲食店。
「第6回(2015年)からあげグランプリ」の【素揚げ・半身揚げ部門】で金賞を獲得しています。


とても楽しみにしていた半身揚げ。
ゆうパックで指定日にちゃんと届きました。

どうですか、これ。
寿司屋のお持ち帰り、そのものの包み。
丁寧ではないものの、お店の雰囲気が伝わりますよね。
忙しい中、送ってくれた感じが。
手間になることは省いても良いんですよ。美味しければ。

これがその半身揚げ。
注文は最低2つから可能です。

油はしっかり切れてますので、
ギトッ、ベチョっとした感じはまったくありません。

それでは、いただいてみましょう。
まずはレンジで温めました(そのままでも食べられます)。

食欲をそそる香ばしい香りがします。

ムネの部分は外側のカリッとした食感が良いですね。
高温の油で揚げるとのことなので、表面は少し固めですが、内側の肉の柔らかさとのギャップがあって、好きです。
味は本当にあっさりとした塩味。
シンプルな美味しさですよ。

モモ肉のほうは、よりジューシー。
皮にもしっかり味がついていて美味しいです。

人によっては塩気を強く感じるかもしれませんが、これが良いんです。
お酒のつまみに。
そして、白飯に最高に合う。

お店でも「若鶏定食」が人気メニューとなっています。
本当にご飯がすすみますよ。
毎日食べても、飽きがこない味だと思います。

素揚げだし、自宅でも作れそうですが、ここまでの味は無理でしょうね。
レシピは、塩とコショウに秘密の調味料3つだそうですが。

ネットで調べると再現レシピなんかも出てきますが、
電話一本、
出前感覚で注文したほうが早いです。
これは、おすすめ!

【食通きどりレビュー】
美味しさ|★★★★★
コストパフォーマンス|★★★★☆
見た目|★★★☆☆
パッケージ|★★☆☆☆
意外性|★★★★☆
ギフトにぴったり|★★★☆☆
リピート可能性|★★★★★
書き手の熱量|★★★★★
総合評価|★★★★☆

■購入はこちら
若鶏半身揚げ(オフィシャルサイト)