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《第３２食目》
「中津からあげ　ぶんごやモモ・ムネセット（税込2,000円・送料込）」
西日本しょうゆダレ部門みたいです。

日本唐揚協会が発表している「からあげグランプリ」、
第6回の結果はこちら。

たくさんの部門があって、食べ比べてみたくなりますね。

ぶんごや本店がある大分県中津市は、市内に60軒もの唐揚げ専門店があり、
「からあげの聖地」と呼ばれているそうです。

さて、どんな唐揚げでしょうか。

外箱のダンボールを開けて中を取り出すと、
このような状態で届きます。

何だかものすごく好感が持てますよね。
ほっとする感じ。

ビニールの風呂敷がいい味出してる。

セットの中身です。
通常、ムネ・モモ各300gずつのセットですが、
今回は10%増量期間中とのことで、330g 。

期間限定なのか、ずっとやっているのかは、謎です。

一応、サイズも。

この唐揚げの特徴は、

新鮮な朝引き肉。
抗生物質などを投与せず育てた安心・安全な鶏肉。
30年以上継ぎ足し熟成された秘伝のタレ。
からあげ粉は北海道産でんぷん粉100％。

だそうです。

では、調理していきましょう。

まずは、シシトウを揚げます。
飾り付けの定番ですね。

お肉は付属の粉をまぶして、10分ほど寝かせました。

じっくりと、

鍋が小さいので温度が下がらないように、２個ずつ揚げていきます

完成です！
こちらは、ムネ肉。

肉自体は淡白ですが、弾力があって美味しい。

こちらは、モモ肉。

柔らかくて、ジューシー。

肉の漬け込みだれは、醤油ベースににんにく・生姜が加えられており、
そのままでも十分美味しいですが、

白いご飯が欲しくなります。
合うに決まってますね。

まさに「王道」って感じです。
驚きや感動があるわけではないですが、思い出してまた食べたくなる。
そんな唐揚げ。

専門店の味を、送料込2,000円で楽しめますので、
お得ですよ。

【食通きどりレビュー】
美味しさ｜★★★☆☆
コストパフォーマンス｜★★★★★
見た目｜★★★☆☆
パッケージ｜★★★☆☆
意外性｜★★☆☆☆
ギフトにぴったり｜★★★☆☆
リピート可能性｜★★★☆☆
総合評価｜★★★☆☆

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