Tweet

第259食目:【フラノデリス】ふわっとプチ4個入（税込1,296円・送料別）

●お取り寄せ先：菓子工房フラノデリス（北海道富良野市下御料2156-1）

2001年、フラノデリスは富良野市に誕生しました。 春は新緑、夏はラベンダーやヒマワリ、秋は紅葉、そして冬は深い雪。
フラノデリスのお菓子は、そんな四季折々の風景に囲まれた富良野のお店で作っています。
搾りたての牛乳からつくる乳製品は、季節ごとにコクが変化します。
クリームを泡立てれば新鮮な空気さえ混ぜ込まれます。
“富良野や北海道で見つけた新鮮素材の味を生かしたお菓子”を、“まるで自宅の隣にある菓子工房”のような気軽さでみなさまに楽しんでいただきたい──。
そんな思いで、私たちはお菓子づくりをしています。

フラノデリスさんのスイーツは過去3度取り上げました。

どれも美味しいスイーツでしたが、中でも「ふらのリッチプリン」は最高でした。
今回ご紹介するのは「ふわっとプチ」。チーズケーキですね。

こちらの箱に入って届きます。

ふたを開けた状態。
ケーキの直径は手のひらにおさまるほどのサイズ。
ずっしりとくる重さ。

ここで「ふわっとプチ」の特徴について確認しておきましょう。

●フラノデリスの「ふわっとプチ」（商品ページより）

濃厚でとろける食感の生地は北海道産チーズの濃厚な味。ふわっとして濃厚でトロッとしたチーズの生地をタルトレットに仕上げました。とろける食感の生地は北海道産チーズの濃厚な味。コンパクトサイズなのでとっても食べやすいです。

「濃厚」「とろける」などのワードが連発されていて、頭に入ってこないです^^

●原材料

チーズ、牛乳、卵、砂糖、バター、小麦粉、コーンスターチ、塩、バニラビーンズ

ここからは「ふわっとプチ」の状態を確認していきましょう。

箱から取り出した「ふわっとプチ」4個。

ドアップで。
ピントが手前にきちゃって奥がボケてますね。
タルト生地の柔らかな質感、クリーム部分があふれるくらいに盛り上がっていることが確認できればOKです。

背景にアイスコーヒーなんかを入れると良い感じ。
コンビニで買ってきたものをそのままグラスに入れただけ。

ここからは「ふわっとプチ」の実食レポートです。

フォークを使って割ってみます。

中心部分はとろっとろ。
そしてまわりはふわっふわ。

ひと切れを抜いた残りがこれです。

それでは、いただきます。
食感はふわとろ。見たり触ったりして感じたとおりです。
チーズは確かに濃厚ですね。でも酸味が少ない。
そのため甘みが強く感じられます。
タルト部分の塩味が多少のアクセントにはなるものの、最初から最後までまったりと過ぎていく印象です。
間にコーヒーをはさみながら、ゆっくりいただくのが良いかもしれません。

フラノデリスさんの「ふわっとプチ」、ごちそうさまでした。
チーズのコク・やさしい甘さ・タルトの塩味。
食感は軽やかですが、味わいはとても濃厚です。
おいしいことに間違いありませんが、サイズが大き過ぎました。
もう少し小さくなると印象が変わる気がします。

【食通きどりレビュー】
美味しさ｜★★★★☆
コストパフォーマンス｜★★★☆☆
見た目｜★★★☆☆
パッケージ｜★★★☆☆
意外性｜★★★☆☆
ギフトにぴったり｜★★★☆☆
リピート可能性｜★★★☆☆
書き手の熱量｜★★★☆☆
総合評価｜★★★☆☆

【購入はこちら】

• ふわっとプチ（オフィシャルサイト）

Tweet