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お取り寄せ先を紹介します。

●お取り寄せ先：梵天食堂（宮城県仙台市青葉区中央2丁目7-30 角川ビル2階）

梵天グループは宮城県内に飲食店を展開。現在19店舗で営業を行っております。
「梵天食堂　楽天市場店」では、梵天食堂が開発した食材、認めた食材をセレクトし、「お店の味」をご家庭にお届けいたします。

宮城県仙台の冬の定番鍋料理である「せり鍋セット」を楽天で見つけたので購入してみました。
それでは紹介していきます。

届いた商品のパッケージや同梱資料を確認しておきましょう。

こちらが届いた「仙台名物せり鍋セット」です。
セット内容は以下の通り。

●せり3束
●だし300g
●鶏肉250g

これで3,580円（税込・送料込）。
葉物野菜と国産鶏肉と濃縮スープです。

商品のこだわりや原材料を確認しておきましょう。

梵天食堂の「仙台名物せり鍋セット」の特徴について（商品ページより）

「せり、なずな・・・」と「春の七草」の筆頭に登場する「せり」。宮城県名取市は古くからせりの産地として知られ、そこで作られたものは「仙台せり」と呼ばれています。
せりにはビタミンCやβカロテン、ミネラルなど、多くの栄養素が含まれています。
ここ数年で急速に流行してきたのが「仙台せり鍋」。鴨または鶏のだしつゆにせりをさっとくぐらせる。根っこまで入れるのがこの鍋の面白いところ。シャキシャキの歯応えと口の中に広がるせりの香りがたまりません。梵天食堂の「命のだし」とあわせて、宮城の味覚をご堪能ください。

原材料

せり（宮城県産）／だし（北海道産）【だし（かつおぶし、さばぶし、こんぶ）、みりん、昆布エキス、食塩、かつお節エキス、砂糖、しょうゆ、発酵調味料、カラメル色素、（原材料の一部に小麦粉、さば、大豆を含む）】／ 鶏肉（国産）

いろんな角度から具材の状態を見ていきましょう。

せりは100gちょっとの束が3つ。
合計で300g強ありました。

洗ってカットしたセリ。
根っこは真っ白になるまで掃除したほうが見栄えは良いですよね。
でも今回はほどほどにしました。
「せり鍋 画像」で検索すると根は真っ白なものから黒さが残ったものまで出てきます。
あまり神経質になりすぎず適度な感じが良いかと判断しました。

国産若鶏のモモ肉250g。

小さめのカット。
あくまで脇役なのでこのくらいのサイズがちょうど良いのでしょう。
スーパーでよく売られている安価なお肉といった印象を受けました。

「命のだし」、だそうです。
業務用調味料の大手メーカー「和弘食品」さんが製造しています。
「命」は他人に預けちゃダメなような。。
そんなツッコミを入れたくなりました。

この「命のだし（360cc）」は濃縮スープでして、5倍の水（1,800cc）で薄めます。
鍋からあふれる量になるので、1/3は他の料理（蕎麦とか）で使うことにします。
同梱資料の「美味しいつくりかた」によると、
さらに薄口醤油140cc、酒140cc、みりん60ccを目安にお好みで味を調えてくださいとのこと。

購入者各自に仕上げを投げちゃうあたり、完成度の低さを感じました。
今までのお取り寄せ鍋料理にはないパターンです。

ここから調理に入ります。

せり・鶏肉・スープ、鍋に入れる前の状態です。

スープに鶏肉を入れて火にかけます。

アクをすくいつつ、鶏肉に火が通ったら、

せりを入れます。
長めに火を通す必要のある根っこの部分から。

せりの根・茎・葉、そして鶏肉が入った状態です。
これだとあまりに寂しいので、

別にスーパーで購入しておいた「揚げ」を投入しました。
梵天食堂さんの商品ページでも追加具材として「鶏だんご」と「三角油揚げ」を販売しています。
ボリューム感があるとやっぱり美味しそうに見えます。

せりはシャキシャキとした食感が楽しみのひとつ。
葉の部分はサッサッサッと沸騰したスープにくぐらせるだけで良いかも。

ここからは実食レポートです。

それではいただきます。

何と言いますか新鮮味に欠ける、ありきたりの味といった感じです。
驚きや感動はありません。
そりゃそうですよ、自宅にある醤油と酒と味醂を使ってるんだから。
これらで味を調える前のスープも飲みましたが、よく売られているものと変わらない感じです。

せりはまあ食感とか香りとか良いですけど、最近ではスーパーで見かけることも増えましたし。
鶏肉はこれも普通としか言えません。

梵天食堂さんの「仙台名物せり鍋セット」、ごちそうさまでした。
ちょっと辛めの評価です。

最後に点数をつけて評価。

【食通きどりレビュー】
美味しさ｜★★☆☆☆
コストパフォーマンス｜★☆☆☆☆
見た目｜★★★☆☆
パッケージ｜★★★☆☆
意外性｜★★☆☆☆
ギフトにぴったり｜★☆☆☆☆
リピート可能性｜★☆☆☆☆
書き手の熱量｜★★★☆☆
総合評価｜★★☆☆☆

●購入はこちら

●動画で見る梵天食堂の「せり鍋セット」

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