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お取り寄せ先を紹介します。

●お取り寄せ先：小岩井農場（岩手県岩手郡雫石町丸谷地36-1）

小岩井農場は、東京都に本社を置く小岩井農牧株式会社(こいわいのうぼく)が所有する、岩手県岩手郡雫石町にある日本最大の民間総合農場である。
岩手県盛岡市から北西約12kmに位置し岩手山南麓に約3,000ヘクタール（ha; 900万坪）の広大な敷地面積を有し、その敷地の3分の2は雫石町、残り3分の1は滝沢市に属する。約3,000ヘクタールとは、東京都23区の中央区と港区を大凡合わせた大きさである。東京ドームで例えると約640個分に相当する。
引用元：「小岩井農場」『フリー百科事典　ウィキペディア日本語版』。2017年11月3日 (金) 13:49　UTC、URL: http://ja.wikipedia.org

《第297食目：たまご10個入り》に続いて、小岩井農場さんよりお取り寄せ。

今回は「レアチーズケーキ はる色のあわゆき」です。

届いた商品のパッケージや同梱資料を確認しておきましょう。

届いた商品のパッケージがこちら。

箱の蓋を開けてみました。

レアチーズケーキの大きさは4号サイズ（200g/直径約12cm)です。

商品のこだわりや原材料を確認しておきましょう。

小岩井農場の「レアチーズケーキはる色のあわゆき」」の特徴について（商品ページより）

口に入れた瞬間に溶けてしまう心地良い食感。コクがありながらさっぱりとした後味。小岩井こだわりの新鮮なミルク、たまご、クリームチーズを贅沢に使って丁寧に仕上げた小岩井農場生まれのレアチーズです。キルシュワッサーの爽やかな香りのアクセントをお楽しみください。

原材料

生クリーム、クリームチーズ、牛乳、鶏卵、砂糖、ヨーグルト、小麦粉、ゼラチン、乳等を主要原料とする食品、レモン果汁、洋酒、香料、(原材料の一部に大豆を含む)

いろんな角度から素材の状態を見ていきましょう。

冷凍で届いたケーキを解凍しました。

レアチーズケーキは完全に解凍してしまうとものすごく柔らかいです。
この透明なプラカップからきれいに取りはずすのは困難でしょう。
半解凍状態で取り出し・切り分けまでしてしまうのがおすすめ。

適当な大きさにカットします。

ケーキサーバーで持ち上げてみました。

断面はこんな感じ。

ここからは実食レポートです。

それではいただきます。

まずはスポンジ部分。
しっとりフワフワの食感で甘さは強め。

メインの部分を食べます。
プルンっとしています。
口に入れた瞬間は固形を感じさせつつ、噛むとムニュッと柔らかに溶けていく感じ。
食感は素晴らしい。
ゼラチンの使い方が絶妙です。
爽やかな酸味があり甘さは控えめ。
レモン果汁を使用していることもあり、よくある味わいのケーキといった印象です。
味に特徴的な部分はありませんが、普通においしい。
バクバクいけます。

小岩井牧場さんの「レアチーズケーキ はる色のあわゆき」、ごちそうさまでした。
とろけるような食感・爽やかな酸味・控えめの甘さ、毎日食べられるケーキです。
冷凍で届くので長期保存がききます。来客があった時に出したりするのも良いでしょう。
価格もお手頃です。

最後に点数をつけて評価。

【食通きどりレビュー】
美味しさ｜★★★☆☆
コストパフォーマンス｜★★★☆☆
見た目｜★★★☆☆
パッケージ｜★★★☆☆
意外性｜★★★☆☆
ギフトにぴったり｜★★☆☆☆
リピート可能性｜★★★☆☆
書き手の熱量｜★★★☆☆
総合評価｜★★★☆☆

●購入はこちら

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