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《第９９食目》
「【ティンカーベル】チーズベーク小（税込1,620円・送料別）」

お取り寄せ先の紹介です。
⇒ケーキハウス　ティンカーベル（北海道北見市）

平成元年にオープン。「美味しい商品を安定してご提供したい。美味しいと感じて下さるお客様に召し上がっていただきたい」という方針のもと、口コミで知ってい頂けるようなお店作り、商品造りを心がけている。

すべての商品に道産小麦を使っているほか、適材適所に厳選したオホーツク産の素材を使用するなど地産地消にも積極的に取り組んでいる。

チーズベークのパッケージ。
おしゃれですね。
蝶結びもちゃんとしていて、丁寧さが伝わります。
こんなにうまく結べませんよね。

箱の中はこんな感じ。
ケーキの上には「ひいらぎ」の飾りが乗っています。
※お取り寄せしたのがクリスマスシーズンだったため。

チーズベークの特徴は、

北海道産やオーストラリア産など４種類のチーズと手作りのカスタードクリームをブレンドし、北海道産小麦のパイ生地に包み込んで、表面はカシっと焼き上げたチーズケーキです。濃厚な風味はそのままに、クリーミーな食感とまろやかな味わいをお楽しみください。

原材料も確認しておきましょう。

ナチュラルチーズ、牛乳、オホーツク産小麦、プロセスチーズ、バター、砂糖、卵、コーンスターチ、オホーツクの塩、洋酒、レモン果汁

北海道産原料へのこだわり、そして、無添加。
素晴らしいですね。

カットします。
パイ生地のサクッとした感触はありますね。

いただきましょう。

まずは、食感について。
パイ生地と聞いて想像するような、ザクザク・カリカリの乾燥した食感ではありません。
焼きたての温かい状態ではないので当然ですね。
しっとりしたパイ。
チーズには風味とコクがあって濃厚。それなりの酸味もあり、滑らかな食感が特徴。
ねっとり濃厚なチーズと少し塩気のあるパイ生地がうまく調和していて、美味しいです。

それから、パイの破片が口のまわりに付く心配もないし、カップルで食べるシーンにぴったりかも。
無添加で作られているので、お子様のいる家庭にもおすすめです。

【食通きどりレビュー】
美味しさ｜★★★☆☆
コストパフォーマンス｜★★★☆☆
見た目｜★★★☆☆
パッケージ｜★★★★☆
意外性｜★★★☆☆
ギフトにぴったり｜★★★☆☆
リピート可能性｜★★★☆☆
書き手の熱量｜★★★☆☆
総合評価｜★★★☆☆

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