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《第１７２食目》
「【かんばら水産】虎杖浜たらこ300g（税込2,300円・送料別）」

お取り寄せ先の紹介です。
→有限会社蒲原水産（北海道白老郡白老町字虎杖浜118-4）

虎杖浜たらこで全国的に有名な虎杖浜（こじょうはま）は北海道の南、全国有数の温泉地、登別（のぼりべつ）の隣にあり、夏は涼しく、冬は雪は降らず大変過ごしやすい地域です。
かんばら水産は、伝統的な「虎杖浜たらこ」の製法と味を守りながら多くの皆さんに虎杖浜たらこの美味しさをお伝えするべく、たらこを作っています。
ぜひ一度ご賞味ください。自信を持ってお届けします。

パッケージはこちら。
力強い字で「虎杖浜たらこ」、強調されていますね。

中身を取り出しました。

かんばら水産「虎杖浜たらこ」の特徴について（商品ページより抜粋）

虎杖浜沖の獲れたての生卵を漬け込むので、うまさ抜群です。
天然塩と、全国で有数の透明度を誇るクッタラ湖を水源とする水道水を使用して漬け込んでいます。
程よいサラサラ感と自然な風味を味わえます。 ご家庭で楽しむ他、ご贈答用にも最適です。（さらに詳しい情報はこちら）

９本入り。１本当たりの重さは約３３g。
北海道産の質の良いたらこの平均的なサイズです。

皮に張りがあって、ビシッと締まってますね。
見た目は良いです。

原材料は以下の通り。

すけそうたら卵（北海道）、食塩、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（V.C）、トレハロース、ナイアシン、pH調整剤、着色料（赤１０２、黄５）、発色剤（亜硝酸Na）、酵素

それでは、食べてみましょう。

食感は、極小粒のたらこにあるサラサラ感の一歩手前。
少し粒が大きてプチプチ感をほどよく感じられるタイプです。
→流れるようにサラサラとした食感のものがあるので、それと比較すると。

皮は薄く、簡単に切れ、かつ口に残りません。

原卵の質は間違いなく良いものだと思います。
味付けはオーソドックスなよくあるタイプ。
少し苦味を感じます。
が、それは魚らしさ、原料を活かした証拠でもある気がします。

続いて、焼きたらこ。

これはこれで美味しいですが、焼きたらこには適さないタイプかもしれません。
ネチネチとした食感があります。
粒が弾けず、つぶれてしまいますね。

かんばら水産さんの「虎杖浜たらこ」、そのまま生で食べるのがおすすめです。
１００g当たりの税込価格は７６７円。
お値段は高級たらこの中では平均的な方です。

【食通きどりレビュー】
美味しさ｜★★★☆☆
コストパフォーマンス｜★★★☆☆
見た目｜★★★★☆
パッケージ｜★★★☆☆
意外性｜★★★☆☆
ギフトにぴったり｜★★★☆☆
リピート可能性｜★★★☆☆
書き手の熱量｜★★★☆☆
総合評価｜★★★☆☆

■購入はこちら
→虎杖浜たらこ（オフィシャルサイト）
→虎杖浜たらこ300g化粧箱入【お中元】【お歳暮】【ギフト】【たらこ】【タラコ】【P11Sep16】（楽天）

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