Tweet

《第２６食目》
「超特大！よさこい鰹たたき1節セット（税込3,672円・送料込み）」
８月のみの期間限定！食べたい方は急ぐか、来年までお待ち下さい。

指定日通り、届きました。

セット内容です。

超特大！藁焼き鰹たたき1節（約600g
）→5〜6人前
80mlたれ2袋
おろしにんにく2袋
おろししょうが2袋

あまりの大きさにサイズ測るの忘れてしまいました。
40cm前後はあったと思います。

カットしてみました。

ツヤがあります。
美しい色。

せっかくなので、スーパーのカツオたたきと比較してみましょう！
一番太い部分を選んで購入しました。

まずは黒さから。（右がスーパー）
表面にこれだけの差が出るのは、焼き方の違いでしょうね。
スーパーのはフライパンかガスコンロの直火で焼いたのか、
ムラがあります。

大きさもご覧の通り。

熱が入った部分でも違いを見つけられますね。

「超特大！鰹たたき」の方は、表面を一気に藁焼き。
皮側も身側も、熱の入り方が均一です。

一方、スーパーのは、火力が足りなくて加熱時間が長いのか、
焼いてから冷やすまでに時間がかかっているのか、
熱が入り過ぎているようです。
皮側が特に。

職人と素人の差がはっきりと出ています。

盛り付け。
鰹たたきを味わうなら、厚めのカットという事で
どれも分厚く切りました。

それでは、頂きます！

一切れがとにかく大きいので、口の中が鰹でいっぱい。

しっとり、もっちりとしていて
口当たりとても滑らかな肉質。

焼き目の香ばしさによって、臭みも全くありません！
何切れでもいけそうです。

たれも最高にうまい！

高知県、明神水産さんの「超特大！よさこい鰹たたき」、
おすすめです！

【食通きどりレビュー】
美味しさ｜★★★★☆
コストパフォーマンス｜★★★★☆
見た目｜★★★★☆
パッケージ｜★★☆☆☆
意外性｜★★★★☆
ギフトにぴったり｜★★★★☆
リピート可能性｜★★★★☆
総合評価｜★★★★☆

超特大！よさこい鰹たたき1節セット価格：3,672円（税込、送料込）

Tweet