北海道のプリン11社目。丸ごとラズベリーの甘酸っぱさがたまらない。小樽市のプリン専門店からお取り寄せ。


《第210食目》
【アンデリス】
苺フランボワーズプリン4個入り(税込1,480円・送料別)
白いカスタードプリン4個入り(税込1,480円・送料別)


お取り寄せ先の紹介です。
小樽のプリン専門店 アンデリス(北海道小樽市住ノ江1-5-1)
2007年にオープン。北海道の食材にこだわったプリンがたくさんあるお店。

小樽の美味しい水。広大な大地で潮風を感じながら育った元気な乳牛。
養鶏所独自で餌を配合して食べ、生まれた新鮮なたまご。
寒い冬を耐えてきたみずみずしいフルーツ。
この恵まれた環境のもとで自然と共存しながら小さな街の小さなお店で小さなプリンを食べて
“Le petit bonheur” 〜小さな幸せ〜 を感じていただければ幸いです。

ネット通販で購入できるのは、全部で8種類。
「余市ウヰスキープリン」といった非常に興味をそそるプリンもあります。
ただ今回は見た目にも美味しそうな「苺フランボワーズプリン」とお店では定番の「白いカスタードプリン」をお取り寄せ。

小樽のプリン専門店「アンデリス」の苺フランボワーズのプリン4個と白いカスタードプリン4個
それぞれ4個入りと6個入りから選んで注文することができます。

まずは白いカスタードプリンから見ていきましょう。

小樽のプリン専門店「アンデリス」の白いカスタードプリン4個
何となく並べてみました。

ふたを取って中身が見える状態の白いカスタードプリン
ふたを開けるとこんな感じ。

表面にスプーンを入れた白いカスタードプリン
スプーンですくってみます。

白いカスタードプリンをスプーンですくい上げた状態
卵を使用した正統派プリン。

ここで白いカスタードプリンの特徴について(商品ページより)

北海道浜中町原産の乳製品と小樽近郊余市産の新鮮卵で仕上げる、真っ白な純白カスタードプリン

原材料は以下の通り。

牛乳、クリーム(乳製品)、鶏卵、砂糖、寒天、バニラビーンズ

スプーンに乗った白いカスタードプリン
アイスクリームのような見た目ですね。

いただいてみましょう。

ミルクとバニラの甘い香りがします。
口に入れると滑らかでとろけるような食感。
牛乳の風味と自然な甘み、卵のコク。
とてもおいしいプリンです。
香り・味・食感のバランスが良く上品に仕上がっています。



続いて苺フランボワーズプリンを見ていきましょう。

小樽のプリン専門店「アンデリス」の苺フランボワーズプリン4個
適当に並べて。

ふたを取って中身が見える状態の苺フランボワーズプリン
ふたを開けてみました。
何かありますね。

表面にラズベリーが2つ並んだ苺フランボワーズプリン
真上から。

スプーンをプリンの表面に刺し込む
形を壊さないよう、そっと取り出します。

苺フランボワーズプリンをスプーンで持ち上げる
苺のように見えますが、

表面にラズベリーが見える苺フランボワーズプリン
これは

スプーンに乗せた苺フランボワーズプリン
ラズベリー(フランス語でフランボワーズ)でした。

商品ページにもちゃんと書いてます。

究極のイチゴ・オ・レを目指してつくられたプリン。フランボワーズを丸ごといれて甘酸っぱさをプラス

原材料は以下の通り。

クリーム(乳製品)、苺果汁、ラズベリー、牛乳、寒天、砂糖

苺フランボワーズプリンの中のラズベリーがよく見える状態、スプーンに乗せたプリン
それではいただきます。

苺とミルクの甘い香り。
これはまさにイチゴ・オ・レです。
味わいも本当にそのまま。
液体として飲むのも良いですが、固形で味わうのもまた良いですね。
口の中でその味と香りがまったりと広がる感じが何とも言えません。
丸ごとラズベリーはすぐに食べずに途中途中で食べるのがおすすめ。
カラメル的な役割にすると良いでしょう。
酸味と香りが加わって味わいが変化します。
2度おいしいプリンです。
白いカスタードプリンに比べると食感はかためでした。

アンデリスさんのプリン、ごちそうさまでした。
2種類それぞれに違った特徴を持つ個性的なプリン。
このぶんだと他の6種類の味も間違いなさそうです。
贈り物としても喜ばれるのではないでしょうか。

【食通きどりレビュー】
美味しさ|★★★★☆
コストパフォーマンス|★★★☆☆
見た目|★★★★☆
パッケージ|★★★☆☆
意外性|★★★★☆
ギフトにぴったり|★★★★☆
リピート可能性|★★★☆☆
書き手の熱量|★★★★☆
総合評価|★★★★☆

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プリン(オフィシャルサイト)
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