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《第１６５食目》
「【北海道利尻島産】いか沖漬（税込756円・送料別）」

お取り寄せ先の紹介です。
⇒株式会社 思縁（北海道利尻郡利尻町）

「ヤンクルマーケット」という屋号でネットショップを運営。主に北海道利尻産の海産物を扱っているようです。

《第１５２食目》《第１６０食目》で紹介した「ウニ」はこちらの会社からお取り寄せした商品でした。

パッケージです。
裏面の記載欄には、

販売者〜利尻漁業協同組合

とありますので、仕入れ商品ですね。

袋から取り出しました。
きれいな飴色、美味しそうです。

いか沖漬けの特徴について（商品ページより）

利尻島近海の海で水揚げされたイカを船上で活きたまま利尻漁業協同組合特製の調味液に漬け込みます。イカが活きているうちに漬け込むことで、調味液を吸い込み、身全体に行き渡るのです。そのイカをマイナス６０℃で急速冷凍するため、イカゴロも召し上がれます。噛む程に味わいが深まる利尻島ならではの味覚、本物の沖漬けを是非ともご賞味ください！

胴体をカット。
ちょっとグロテスクに見えるかもしれませんが、イカゴロ好きにとっては美味しそうな画像のはず。

原材料は以下の通り。

いか（利尻島沖）、しょうゆ（本醸造）、還元水飴、発酵調味料、魚醤、生姜、醸造酢、食塩、酒精、蛋白分解物、調味料（アミノ酸等）

適当な大きさに切り分けました。

それでは、食べてみましょう。

調味液の味が中までしっかりと染み込んでいます。
とても良い味付けです。
魚醤を使っているので旨みがあって、生姜の風味も感じられます。
イカにはコリコリとした食感があり、吸盤も柔らかい。
ゴロは濃厚な味わいで、多少の酸味と苦味があり、好きな人にとってはたまらないうまさ。

お酒が飲みたくなりますよ。

そして、最後はご飯とともに。
当たり前にうまいですね。

北海道利尻産の「いか沖漬」、美味しくいただきました。
価格は税込756円と値ごろ感ありますが、単品で買うと送料のほうが高くつきます。
他にも商品を買ったついでに、どうぞ。

【食通きどりレビュー】
美味しさ｜★★★★☆
コストパフォーマンス｜★★★★☆
見た目｜★★★☆☆
パッケージ｜★★★☆☆
意外性｜★★★☆☆
ギフトにぴったり｜★★★☆☆
リピート可能性｜★★★★☆
書き手の熱量｜★★★☆☆
総合評価｜★★★☆☆

■購入はこちら
⇒いか沖漬【北海道利尻島産】利尻島近海の海で水揚げされたイカを船上で活きたまま利尻漁業共同組合特製の調味料に漬け込みます。（楽天）

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