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《第１６１食目》
「【マインズ】白ワインソースのマインズハンバーグ（税込735円・送料別）」

お取り寄せ先の紹介です。
⇒カリー＆オムライス　MIND’S（大分県速見郡日出町）
実店舗があり、そこで人気のハンバーグとカレーをネット通販しているようです。

今回は某テレビ番組に出て、３日間で５４,０００個を販売したというハンバーグをお取り寄せ。
すごい数です。
いろいろな商品ページでよく見かける、「販売個数」をとっても強調する手法。
個人的に商品を選ぶ上で、ページ上で強調される「数（過去の実績）」は当てにならないので重要視していません。
が、なんとなく、買ってみました。

ギフト用商品もあったのですが、お試し感覚でバラで購入。
簡易包装で届きました。

これが「白ワインソースのマインズハンバーグ」×２。

ハンバーグ１５０g、ソース３０gが１セットです。
手前が解凍済みで、奥は届いた時の冷凍状態まま。

マインズハンバーグの特徴について（商品ページより）

１．発想の転換から生まれた白ワインソース
魚料理に使われることが一般的な白ワインをお肉に使用。酸味・甘み・辛味のバランスを整えたシェフ渾身のソース。
２．選りすぐりの素材
大豆飲料を練り込んだパン粉、鮮度にこだわった牛肉、卵や玉ねぎも産地直送。
３．５分でできる簡単調理
フライパンで両面焼き色つける（中火）⇒レンチン（700wで約１分）⇒中心から透明な肉汁が出れば出来上がり。

原材料を確認しておきましょう。

【ハンバーグ】牛肉、玉ねぎ、卵、生パン粉、ケチャップ、果実酒、牛乳、食塩、香辛料、調味料（アミノ酸等）
【ソース】白ワイン、玉ねぎ、砂糖、にんにく、鷹の爪、酸味料、酸化防止剤（亜硝酸塩）

早速、調理手順に従って、料理スタート。
①中火で両面に焼き色つけます。

②お皿に移して、レンジへ。

③レンチン７００wで１分。
肉汁が出てきたので、これで完成です！

作っておいた野菜のグリルと一緒に盛り付け。

カットしてみましょう。

中はこんな感じです。
肉汁がすでに出ちゃっているので、ジューシーな感じはしません。

別に温めておいた「白ワインソース」をかけて。

いただきます。

ふわっとした柔らかい食感。
にくにくしさはなく、とても軽いハンバーグです。
肉汁が出てしまってるので、残念ながらパサついてます。
※この撮影とは別に２枚目も同様に焼いてみたのですが、レンチン時にやっぱり肉汁が飛び出してしまうことに変わりありませんでした。

下味はうっすらと付いていて、そのまま食べても大丈夫。
ちょっと物足りないけど。
牛肉の旨み、玉ねぎ他の甘み、うっすら塩味って感じです。

白ワインソースはさっぱりとした酸味と甘み、辛味があります。
まったりと重たいソースが多い中では、こういったタイプは確かに珍しいかもしれません。
とろみが少なく、シャバシャバしているので、ハンバーグに絡むというよりは味のアクセントになるソース。
ただ、そこまで特別に美味しいわけでもないような。

マインズハンバーグ、
食べて思わず声が出るような美味しさはないです。
白ワインソースは珍しいかもですが、肝心のハンバーグがいまいち。
販売数を強調する商品は多数ありますが、やっぱり、売れたものが美味しいとは限らない。
ごちそうさまでした。

【食通きどりレビュー】
美味しさ｜★★★☆☆
コストパフォーマンス｜★★★☆☆
見た目｜★★☆☆☆
パッケージ｜★★★☆☆
意外性｜★★★☆☆
ギフトにぴったり｜★★☆☆☆
リピート可能性｜★★☆☆☆
書き手の熱量｜★★★★☆
総合評価｜★★★☆☆

■購入はこちら
⇒白ワインソースのマインズハンバーグ（オフィシャルサイト）
⇒マインズ ハンバーグ （白ワインソース付き）（Amazon）

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