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《第２９食目》
「生干ししゃも　特特オス1串10本（税込1,800円・送料別）」
「生干ししゃも　K L メス1串10本（税込1,700円・送料別）」
食べ慣れた偽物も、悪くはないですが。

今回は、サイズも数量も自由に選べる
「ししゃも専門店　カネダイ大野商店」
から直接お取り寄せ。

外箱です。
こだわりが感じられますね。
期待が高まります。

箱から取り出しました。
ししゃも自体は薄いビニールで包装されています。

こちらがオスです。

サイズは、
特特（10本1.800円）＞特（1,600円）＞大（1,200円）＞中（1,000円）
の4種類あります。

メスです。

サイズは、
KL（10本1,700円）＞5L（1,400円）＞L（1,200円）＞M（1,000円）＞S（900円）

大きさを比べてみましょう。

上がオス、真ん中がメスで、
下はスーパーで買ったいわゆる「偽物」カラフトシシャモ（カペリン）です。

偽物と本物のししゃもとの違いは、
味の他に、鱗の大きさだそうです。
光の反射具合で何となくわかるでしょうか。

鮮度も悪そうです。
目の透明度が違います。

本物は、色艶がきれいですよね。

それでは、焼いてみます。

オス。全部焼きました。

食べます。

身はホロホロというか、ホコホコしています。
噛むと味わい深く、とても美味しい。

皮やヒレはしっかりと歯ごたえを感じられます。

カラフトシシャモは、干物だとメスしか流通していませんので、
偽物では得られない食感です。

皮の食感や味わいは、干しカレイに近いでしょうか。

メスも全部焼きました。

食べます。

オスに比べて、ものすごく柔らかい。
プチプチした食感の卵、優しい味わいがとても良いです。

折角なので、中も覗いてみましょう。

オス（本物）。身が詰まっているのがわかりますね。

メス（本物）。真っ白できれいな卵。ぎっしりと。

カラフトシシャモ（偽物）。
卵と皮の間に黒いのがありますよね。

本物のししゃもと比べて雑味というか苦味を感じるのは、
この部分に原因があるのでしょうか。

卵も粒が立っていないですね。
ベチョっとしています。

食べ比べるとはっきりわかるものです。
本物の方が、断然美味しい！

ギフトとしても喜ばれるでしょうし、物の試しに自己消費としても、ぜひ。
一度は食べておくことをおすすめします。

【食通きどりレビュー】
美味しさ｜★★★★☆
コストパフォーマンス｜★★★★☆
見た目｜★★★☆☆
パッケージ｜★★★★☆
意外性｜★★★★☆
ギフトにぴったり｜★★★★☆
リピート可能性｜★★★★☆
総合評価｜★★★★☆

■購入はこちら
⇒ししゃも専門店　カネダイ大野商店（オフィシャルサイト）
⇒【カネダイ 大野商店】生干ししゃも混合(大オス1串　Lメス2串)（楽天）

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