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《第１７９食目》
【メツゲライ・イノウエ】黒豚ミートローフ約３５０g（税込1,800円・送料別）

お取り寄せ先の紹介です。
⇒メツゲライ・イノウエ（愛知県名古屋市千種区覚王山通8-36 1F）
「ハム好きの、ハム好きによる、ハム好きのためのハム屋。」

自分の目と舌で日本各地のハムソーセージ専門店を確かめた、無類のハムソーセージ好き、井上。そんな男が実際に作ってしまった理想の本格ハムソーセージ専門店「メツゲライ・イノウエ」。商品は世界金賞受賞の名職人が作るから、安心・安全・美味しいは当たり前。私たちはワクワク・ドキドキもお届します。

最近、メツゲライ・イノウエさんの商品を連投しています。
これが５回目です。

《第１６８食目》「シンケンアスピック」、《第１７３食目》「ミュンヘナーヴァイスブルスト」、《第１７５食目》「覚王山ベーコン」、《第１７７食目》で「黒豚角煮」を取り上げました。

今回紹介するのは、ミートローフ。

「黒豚ミートローフ」のパッケージがこちら。

袋から取り出しました。
直径は１５cmほどでしょうか。

カットしてみました。
断面がボソボソになってしまいましたが、切れる包丁を使えば、こんなことにはなりません。

ここで、「黒豚ミートローフ」の特徴について（商品ページより）

世界最大のコンクール(DLG)にて銀賞受賞した商品です。遠州黒豚のみを使用し、牛腸に詰めたボロニアタイプのソーセージです。独特の歯ごたえと、黒豚特有の深い甘味をお楽しみください。冷たいままで粒マスタードやホースラディッシュで食べたり、湯煎で温めてグレービーソースを添えたり、フライパンでさっと炙ったりして食べます。りんごをバターソテーして添えたり、オレンジソースと合わせたり、いちじくやカシスのジャムと食べるのもお奨めです。

フルーツのソースやジャムとの相性が良いみたいですね。

原材料も、確認しておきましょう。

黒豚、豚脂肪、でん粉、食塩、水あめ、香辛料、砂糖、リン酸塩（Na、K）調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硫酸Na）

まずはそのまま食べてみましょう。

歯ごたえのしっかりしたソーセージですね。
肉の弾力があって、食べ応えあります。
ご飯のおかずになりそうな味。

続いて、マスタードをつけて。
こうするとお酒のおつまみですね。

フライパンで軽く炙りました。
これは美味しい。
溶け出した脂がジューシーで甘い。
表面カリッと、中は柔らかな食感。
焦げの香ばしさも食欲を刺激します。

さらにチャーハンも作ってみました。
良いですよ、これも。
ミートローフ自体の味が濃いので、薄い味付けで仕上げるのがおすすめです。

メツゲライ・イノウエさんの「黒豚ミートローフ」、
量がたっぷりあるので、いろんな料理で楽しめます。
お酒のおつまみから、お弁当のおかずまで。
冷蔵庫にあると重宝すると思いますよ。

【食通きどりレビュー】
美味しさ｜★★★☆☆
コストパフォーマンス｜★★★★☆
見た目｜★★★☆☆
パッケージ｜★★★☆☆
意外性｜★★★☆☆
ギフトにぴったり｜★★★☆☆
リピート可能性｜★★★☆☆
書き手の熱量｜★★★☆☆
総合評価｜★★★☆☆

■購入はこちら
→黒豚ミートローフ（オフィシャルサイト）

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