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《第２０９食目》

【北釧水産】漁師町のいくら昆布醤油漬150g（税込1,980円・送料別）

お取り寄せ先の紹介です。
→カネキタ北釧水産株式会社（北海道釧路市星が浦南2丁目6番10号）

《第２０８食目》に続いての連投です。
北海道のカニを中心に高品質な水産物・水産加工品を製造・販売する会社さん。
こちらでは何度も購入しておりますが美味しいものばかり。
過去に紹介したものとして《第２８食目》に「たらこ」、《第５５食目》に「生いくら」、《第５８食目》は「活〆時鮭」、《第５９食目》で「石狩鍋」。

今回は「漁師町のいくら昆布醤油漬」をお取り寄せ。

発泡スチロールに入って届きました。
いくらはフィルムの中で保冷剤に上下をはさまれた状態。
すごく厳重。
鮮度・品質保持に対するお店の意識の高さが伺えます。

漁師町のいくら昆布醤油漬150g。

ビニールが反射するので取り出してみました。

ただご飯にかけるだけじゃない。
いくらを美味しくいただくための２つのレシピ付き。
※今回はただご飯にかけるだけです。

ふたをはずして。

さらにフィルムをはがします。

容器の中にはいくらがたっぷりと。

ここで北釧水産のいくらの特徴について（商品ページより）

昆布醤油仕立て、塩辛くなく、旨みが濃い「いくら醤油漬け」。
北釧水産のいくら醤油漬けは、「いくら嫌いが絶対好きになる」「一度食べると他のいくらは食べることができない」とおっしゃっていただく方も多い、いくら昆布醤油漬。獲れたて新鮮な秋鮭の卵と、昆布醤油、特定銘柄の上撰清酒だけで漬け込んだシンプルな作り方は、そのぶん鮮度と素材で美味しさが決まります。生臭さがまったくなく、やさしいまろやかな味はご年配の方からお子様まで安心してお召し上がりいただけます。

原材料は以下の通り。

鮭卵（北海道沖）、昆布醤油（醤油、砂糖、還元水飴、昆布エキス、酵母エキス、昆布）、清酒

複数のいくらを食べ比べると、見た目とスプーンで触っただけで良いか悪いかわかります。

言うまでもなく、これは「良い」いくら。
外からの圧力（スプーン）に対して形が変わるのは、それだけ薄皮だということ。
食感が柔らかくて素晴らしいのです。

炊きたてのご飯を用意して、

いくらをかけます。

こんな感じで。

たっぷりと。

いただきます。

甘めの香り。
ものすごく柔らかな薄皮のいくら。
本当に上質な原料を使用しています。
口当たり、そして舌のちょっとした圧力で割れる感じが抜群に良い。
醤油の味わいはまろやかで昆布の旨みと水飴や清酒の自然な甘み。
それらの味わいがスッと引いて、後味はすっきり。
塩分控えめ。
食べやすくてすごくおいしい。
このいくらは飲めます。

ただ個人的に白飯と合わせるには、少し薄味に感じます。
想定した以上にいくらが必要になりますね。

北釧水産さんの「漁師町のいくら昆布醤油漬」、ごちそうさまでした。
すごく美味しくて間違いなく良い商品です。
お子様にもお年寄りにも塩分が気になる方にも、喜ばれるはずです。
いくらを主、白飯を従とするのであれば断然おすすめ。
今回は個人の嗜好としてそれが逆だったというパターンです。
本当に良い商品。
おすすめできます。

【食通きどりレビュー】
美味しさ｜★★★★☆
コストパフォーマンス｜★★★☆☆
見た目｜★★★★☆
パッケージ｜★★★☆☆
意外性｜★★★★☆
ギフトにぴったり｜★★★★☆
リピート可能性｜★★★☆☆
書き手の熱量｜★★★★☆
総合評価｜★★★★☆

購入はこちら
→おいしい北海道を釧路から ?? 専門店のかに、うに、いくら、旬の逸品をお届け！
（オフィシャルサイト）
→漁師町のいくら昆布醤油漬
（オフィシャルサイト）
→<漁師町のいくら昆布醤油漬150g1個入（パック詰/急速冷凍）【知床らうす深層水使用】（楽天）

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