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第260食目:【まぐろ処一条】本マグロ大トロ入り海鮮グルメセット（税込4,980円・送料込み）

●お取り寄せ先：まぐろ処一条：東日本貿易有限会社（福島県いわき市若葉台2-28-10）

マグロ・海鮮グルメ通販専門店。極上本マグロ大トロから訳あり赤身まで驚きの激安特価でお届けします。

まぐろ処一条さんは、楽天のマグロ部門で6年連続「グルメ大賞」を受賞したお店。
商品レビューの点数が高く、リピーターもたくさん抱えているようです。
品揃えはマグロを中心にエビ・イカ・タコ・カニなどたくさんの魚介類を扱っています。
そんな中で今回購入したのはお店ランキングで一番の「本マグロ大トロ入り海鮮グルメセット」。

こちらが冷凍で届いた「本マグロ大トロ入り海鮮グルメセット」。
セット内容は以下の通りです。

本鮪大トロ100g、無添加お刺身ウニ100g、いくら醤油漬け70g

※オフィシャルサイトで同じ商品を購入すると「本鮪大トロ」は150gとお得です。

冷蔵庫で解凍。
すぐに食べられる状態です。

ここで「本マグロ大トロ入り海鮮グルメセット」の特徴について確認しておきましょう。

●まぐろ処一条の「本マグロ大トロ入り海鮮グルメセット」（商品ページより）

絶品海の幸3品のセット。
◆極上本マグロ大トロ100g（お刺身カット済み）
鮪の王様「本マグロ」の大トロを贅沢にお刺身用にカットした品。皮、血合いも処理済みなので可食部100%。包丁・まな板も入りません。

◆完全無添加お刺身ウニ100%
とれたてそのまま。ミョウバン等、余計な添加物は使用していない「完全無添加」のウニ。高鮮度、色も綺麗なお寿司屋さんに人気のAグレード品。

◆北海道産イクラ醤油漬け70g
人気の北海道産イクラ。ぷちっと弾けて皮までとろける食感。特製タレに一粒一粒丁寧に漬け込まれ作り上げられた極上のイクラ醤油漬け。

●原材料

◆本鮪大トロ
本鮪（太平洋産又は地中海産養殖（マルタ・メキシコ等））、魚油、酸化防止剤（V.C、V.E）、pH調整剤
◆ウニ
ウニ（チリ共和国）
◆味付いくら
鮭卵（北海道）、醤油、味醂、かつお節エキス、調味料（アミノ酸等）

マグロの原材料に「魚油」とあります。
素材本来のもの以外の油を加えているという事でしょうか。
気になりますね。

それぞれの素材を「本鮪」「ウニ」「いくら醤油漬け」の順にじっくり確認してみましょう。

まずは「本鮪大トロ」から。
パックには薄く長めにカットした6切れが入っています。

皿に盛り付けた状態。
脂がすごい勢いで浮き出てきます。

筋の谷間にたまった油。
透明できれいです。

続いては「ウニ」を。

容器から出して皿に移しました。
ウニの下にはスポンジがあって底上げ状態。
普通のウニであればこの高さで盛ると崩れるわけですが、チリ産は違います。

チリ産天然ウニをブランチ製法と呼ばれる特殊な製法で見た目もきれいなお刺身用ウニに仕上げてあります。ブランチ製法とは、とれたての生ウニの身が崩れないようさっと熱湯にくぐらせ表面をほんのちょっとだけ固める方法。この製法により解凍後もドリップが少なく身が溶けにくい見た目の良いウニ、さらにミョウバンも使用しないために苦みのないウニに仕上がるのです。
（商品ページより引用）

ギューギューにかたまっていますね。

ひと房は厚みがあって立派なサイズです。

最後は「いくら醤油漬け」。

粒同士がくっつくねっちりとしたいくら。

ここからは実食レポート。

炊きたてのご飯を準備して、

まずは「本鮪大トロ」を刺身で。
いただきます。

口の中で溶けていくまぐろ。
独特の甘み、旨み、香り、そしてたっぷりの脂（油）を残して。
食感は素晴らしい。
筋があるのも普通。
でもこの脂（油）はどうでしょう。
口の中から喉の奥に漂う強烈な風味と味わい。
胃に届くのさえ感じられる。
なんだかもったりします。

大トロ自体、食べる機会はそれほど多くないですが、
「こんなんだっけ？」という感じ。
赤身や中トロの方をより好む、脂（油）がダメなタイプではないとだけ言っておきましょう。

手巻き寿司も良いですが、今回は3色丼にしました。

丼にこれだけたっぷりの量を乗せても、まだ半分残っています。
2杯分取れるだけのボリュームは嬉しい。

チリ産の「ウニ」、いただきます。
国産の塩水ウニに比べると美味しいとは言えません。
値段も数倍違いますので比較するのもどうかと思いますが。
回転寿司とかスーパーの寿司に乗っているウニです。
プルっとして、食感がしっかりとあり、少し苦い。
濃厚ではあります。

「イクラ醤油漬け」にも言及しておきましょう。
これもウニ同様に寿司ネタに用いられるタイプです。
出会う機会の多い味と食感。
皮が薄くてとろけるよう食感の上質なものではありません。
プチッと弾ける食感、塩分強めの味。
ご飯はすすみます。

まぐろ処一条さんの「本マグロ大トロ入り海鮮グルメセット」、ごちそうさまでした。
食材の豪華さとボリューム感は素晴らしいです。
ただ素材単体の質で上回る商品は他にたくさんあります。
マグロ・ウニ・イクラ、これらを一度に楽しみたい方にはおすすめです。

【食通きどりレビュー】
美味しさ｜★★☆☆☆
コストパフォーマンス｜★★☆☆☆
見た目｜★★★★☆
パッケージ｜★★☆☆☆
意外性｜★★☆☆☆
ギフトにぴったり｜★★☆☆☆
リピート可能性｜★★☆☆☆
書き手の熱量｜★★★☆☆
総合評価｜★★☆☆☆

【購入はこちら】

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