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お取り寄せ先を紹介します。

●お取り寄せ先：有限会社ヤマタカ高野鮮魚店（北海道函館市新川町1-2）

お魚まるごとから到着後すぐ食べられるパック詰めまで地方発送いたします。
もちろん飛行機で持って帰りたい方には保冷バックに入れてと店頭にてお申し付けください。
近海の生の本マグロ、浜茹で直送毛ガニ・タラバガニ・季節の一夜干しなどもお気軽にご相談ください。
新鮮だから食べられる季節の珍しいお刺身も多々取り揃えております。

《第267食目：海峡根ボッケ》・《第268食目：自家製イクラ醤油漬け》に続き、はこだて自由市場にある高野鮮魚店からお取り寄せした商品を紹介。
今回は「自家製近海イカ刻み沖漬け」です。

届いた商品のパッケージや同梱資料を確認しておきましょう。

届いたのがこちら。

ふたを開けた状態です。
瓶にたっぷりと入った沖漬け。
内容量は180gでした。

商品のこだわりや原材料を確認しておきましょう。

高野鮮魚店の「自家製近海イカ刻み沖漬け」の特徴について（商品ページより）

函館近海であがった新鮮なイカの美味しい所を自家製のブレンド醤油に漬け込みました。白いご飯、日本酒、焼酎等にも合う自家製沖漬け。

●原材料

地物スルメイカ・ヤリイカ、醤油、青唐辛子、昆布、生姜

ここからは実食レポートです。

皿に盛りました。
食べやすいサイズにカットされたイカ。
ゲソが多めです。

まずは日本酒のおつまみとしていってみます。
暑いので冷酒。

それでは、いただきます。

コリっとしたイカの食感、鮮度の良い状態で漬けられたことがわかります。
漬け液はさっぱりとした醤油味。
イカゴロの苦みと生姜の風味が良いアクセント。
日本酒によく合います。

味の濃いものを食べるとほしくなる白飯。
また炊いてしまった。。

ホカホカのご飯に冷たい沖漬けがうまい。
青唐辛子のピリッと爽やかな辛さにも食欲をかきたてられます。
この味だとお茶漬けにした方が良かったかも。
たぶんうまいと思います。

高野鮮魚店さんの「自家製近海イカ刻み沖漬け」、ごちそうさまでした。
イカと醤油がストレートにきますが、かなり好印象。
手作りならではの良さ、イカをよく知る人が作る味。
安くてうまい。そして手軽に食べられる。
お酒のつまみはもちろん、ご飯のおかずとしてもおすすめです。

最後に点数をつけて評価。

【食通きどりレビュー】
美味しさ｜★★★☆☆
コストパフォーマンス｜★★★★☆
見た目｜★★★☆☆
パッケージ｜★★★☆☆
意外性｜★★★☆☆
ギフトにぴったり｜★★★☆☆
リピート可能性｜★★★☆☆
書き手の熱量｜★★★☆☆
総合評価｜★★★☆☆

●購入はこちら

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