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《第１４４食目》
「【弥生水産】活いか沖漬（税込880円・送料別）」

お取り寄せ先の紹介です。
⇒弥生水産（北海道函館市）
函館朝市に店舗を構える会社さんですね。市場内で「朝市食堂函館ぶっかけ」という飲食店も運営。
弥生水産さんは《第１２９食目》の「いくら」でも紹介しました。
今回は「活いか沖漬け」です。

パッケージです。
商品情報にある製造者が「有限会社マルナマ食品」となっていますので、こちらは仕入れ商品ですね。

袋から取り出しました。
ふっくらとした大きなイカです。

「活いか沖漬」の特徴について（パッケージより）

・函館沖のスルメイカを使用。
・水揚げ後すぐに船の上で独自の秘伝の昆布醤油に漬け込む。
・北の漁師たちが作る伝統的な風味そのまま

原材料も確認しておきましょう。

いか（函館沖）、醤油、発酵調味料、昆布エキス、淡白加水分解物、風味原料（かつお）、ソルビット、調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア、天草）

胴を開きました。
イカゴロ（わた）も大きいですね。

適当な大きさにカット。
右奥は、ゴロ（わた）です。
イカ塩辛にも使われますが、独特の味が出て良いですよね。

それでは、食べてみましょう。

新鮮なイカを使っているだけあって、コリコリとした食感がとても良いです。
味付けは甘め。大量生産の商品によくある味ですね。
ゲソの吸盤がかなり固い。
口に当たるので、この点はマイナス。

イカの沖漬けは、ご飯にもよく合います。

今回紹介した「活いか沖漬け」、製造会社が別の仕入れ商品です。
味は普通、商品へのこだわりも含めた価値の高さも感じられないので、評価は低めです。

【食通きどりレビュー】
美味しさ｜★★★☆☆
コストパフォーマンス｜★★★☆☆
見た目｜★★★☆☆
パッケージ｜★★★☆☆
意外性｜★★★☆☆
ギフトにぴったり｜★☆☆☆☆
リピート可能性｜★☆☆☆☆
書き手の熱量｜★★☆☆☆
総合評価｜★★☆☆☆

■購入はこちら
⇒活いか沖漬（オフィシャルサイト）

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