熊本県から「天草梅肉ポーク」をお取り寄せ。脂身は甘く後味さっぱり、肉はモチっとした食感、うまいです。
第252食目:【北垣商店】天草梅肉ポーク「ロース」100g（税込500円・送料別）
【ブランド豚の食べ比べ】こんなに美味しい豚肉、初めて食べました。分厚いのにフワッフワ。驚きです。
《第１８４食目》 【黒かつ亭】かごしま黒豚ロース 極みステーキ２００g５袋セット（税込5,940円・送料込み）
ひらがな「あぐー」はJAおきなわの登録商標で指定農場たったの１０軒。今回はそうじゃない方のアグー豚をお取り寄せ。
《第１６４食目》 「【おもろアグー】ロースステーキセット 120g×4枚（税込3,800円・送料込）」
【紅あぐー】ちゃんとやったら超うめー！！見てください、この透明な脂！ひと切れの肉からこんなに出ます。
グリルパンでの失敗を反省して、「あぐー」だけビシッと焼きました。 それから「あぐー豚」と「焼き方のコツ」についても。
加熱しすぎてパッサパサ。せっかくの「あぐー豚」が。。でも、たぶん美味しい豚肉だと思います。
《第１４９食目》 「【がんじゅう】紅あぐーロース100g（とんかつ用）×4（税込3,456円・送料別）」
ハンガリーの国宝「マンガリッツァ豚」をお取り寄せ。牛肉の味がする不思議な豚肉です。
《第１２３食目》 「【岩野精肉店】マンガリッツァ豚 焼肉セット500ｇ（税込2,300円・送料別）」