抗菌効果を生かした梅干しレシピ!
暑い日が続きますね。 お弁当やお惣菜の持ちが悪くなるこの時期、食中毒にはくれぐれも気を付けてください!
梅干しによく入っている添加物について
みなさんがいつも食べている梅干しの 「食品表示」を見てみてください。 いったいどんな調味料で梅干しが作られているでしょうか?
ふるさと小包7年連続日本一(梅部門)だそうです。そんな紀州南高梅をお取り寄せ。
《第156食目》 「【五代庵】紀州五代梅の心 大粒10粒(税込3,456円・送料込)」
白いご飯には合いませんでした。デザート感覚で食べる梅干。すごく大きくて立派な南高梅です。
《第146食目》 「【紀州梅の里なかた】紀州南高完熟梅干 しらら 12粒(税込3,132円・送料別)」
尊敬と愛情を持って表現しますが、「しょっぱ・すっぱ・くさい」です。滋賀県の郷土料理「ふな寿司」。
《第105食目》 「【鮒味】鮒寿司子持ちにごろ鮒 丸Sサイズ(税込3,400円・送料込)」