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お取り寄せ先を紹介します。

●お取り寄せ先：株式会社東洋肉店（北海道名寄市西1条南6丁目22-2）

株式会社東洋肉店は、北海道名寄市で精肉店を経営している会社である。羊肉では全国的に有名な肉の専門店。
昔ながらの佇まいを残す店舗は北海道では老舗の昭和3年創業の精肉店。営業区域は、北海道から沖縄県までの全国広域にわたる。1998年（平成10年）4月12日付でオープンしたジンギスカンWebが2005年の日本オンラインショッピング大賞を受賞するなど、ネット販売の分野にて精力的に活動する。
※引用元：東洋肉店『フリー百科事典　ウィキペディア日本語版』

羊肉でお馴染みの専門店。
こちらから購入して今までに紹介した商品は以下の通り。
《第41食目：羊のスモークベーコン》
《第46食目：フゥオグゥオ（火鍋）セット》
《第91食目：チャンスンマハ》
この他にも美味しそうな羊肉とその加工品がたくさん揃っています。

今回お取り寄せしたのは「味付ジンギスカン」。
北海道を代表する郷土料理です。

届いた商品のパッケージや同梱資料を確認しておきましょう。

２種類のジンギスカンを購入しました。
左が「味付マトンジンギスカン(500g)」、右が「味付きラム肩ロースジンギスカン(400g)」です。

商品のこだわりを確認しておきましょう。

東洋肉店の「味付ジンギスカン」の特徴について

昭和３年創業の当店が、その歴史の中で生み出してきた道北スタイルの「味付きジンギスカン」。ジンギスカンを作り始めてから変わらない「秘伝の漬け込みタレ」で味付けしたジンギスカンは日本中、多くの皆様に愛されてきました。時は流れても変わらぬ味、そして挑戦することを忘れない道産子の開拓魂が新たに生み出す新たなジンギスカンを御賞味下さいませ。

「味付マトンジンギスカン」を詳しく紹介します。

こちらが「味付マトンジンギスカン(500g)」のパッケージ。

味付マトンジンギスカンの特徴について

ネット通販限定｜ジンギスカンの始まりと言えば、マトン（成羊）を使用したものが古典的なスタイル。現代では品薄なマトンですが、昔を懐かしみながら味わい深いマトンを楽しみたいお客様への特別製造。

原材料

羊肉、果糖ぶどう糖液糖、たんぱく加水分解質、しょうゆ、みそ、りんご、砂糖、米発酵調味料、オニオンエキス、香辛料、にんにく、調味料（アミノ酸）、香料、酸味料、カラメル色素、甘味料（ステビア、カンゾウ）

袋の中身をすべてお皿にあけた状態がこちら。
※肉とタレの割合は6：4（500gの場合、肉300g：たれ200g）です。

お好みの野菜とともに盛り付けて焼いていきます。
今回用意した野菜は【玉ねぎ・人参・かぼちゃ・ピーマン・もやし】。

火を入れすぎると固くなりますので、ほどほどに。

それでは、いただきます。

羊肉はくさい印象があるかもしれませんが、そんなことはありません。
タレにはりんご・香味野菜・スパイスなどが含まれ、特有のにおいを抑えます。
鍋で焼くとタレの甘い香りが漂い、その中に食欲をそそる羊のにおいがまぎれる感じ。

マトンはラムに比べてにおいはしますが、味が濃くて羊好きにとってはたまらないものがあります。
肉には旨みとコクがあり、歯ごたえもあってとても美味しい。
脂身も多いですが、タレの味がしみてうまいです。

「味付ラム肩ロースジンギスカン」を詳しく紹介します。

続いて「味付きラム肩ロースジンギスカン(400g)」。

味付ラム肩ロースジンギスカンの特徴について

1頭の羊から僅か800g程度しかとれない希少な肩ロースのみを使用した特別なジンギスカンです。しっかりとタレが染み込んだ厚切りの肉は、脂肪の甘味と赤身の旨味の両方を楽しむ事が出来ます。
※肉とタレの割合は6：4（400gの場合、肉240g：たれ160g）です。

原材料

羊肉、果糖ぶどう糖液糖、たんぱく加水分解質、しょうゆ、みそ、りんご、砂糖、米発酵調味料、オニオンエキス、香辛料、にんにく、調味料（アミノ酸）、香料、酸味料、カラメル色素、甘味料（ステビア、カンゾウ）

袋の中身をすべてお皿にあけた状態がこちら。
肉とタレの割合はマトンと同じく6：4です。
商品説明にありましたが、希少な肩ロースは厚めのカット。

ジンギスカン鍋に野菜とともに盛り付けて焼きます。

少しアップにしてみました。
こうして見るとすごく良いお肉であることがわかります。

それでは、いただきます。

ラムにはマトンほど特有のくさみがありません。
タレの味わい、上質な肩ロース肉の柔らかな食感とその旨み。
とても美味しいです。

東洋肉店さんの「味付ジンギスカン」、ごちそうさまでした。
マトンとラム、肉質・香り・旨みなどそれぞれの違いを楽しみました。
たれの味付けも良いです。
お好みの野菜と一緒に焼くだけで調理も簡単。
おすすめします。

最後に点数をつけて評価。

【食通きどりレビュー】
美味しさ｜★★★☆☆
コストパフォーマンス｜★★★☆☆
見た目｜★★★☆☆
パッケージ｜★★★☆☆
意外性｜★★★☆☆
ギフトにぴったり｜★★★☆☆
リピート可能性｜★★★☆☆
書き手の熱量｜★★☆☆☆
総合評価｜★★★☆☆

●購入はこちら

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