ミートローフの豆知識、そして、おいしい食べ方について
ところでミートローフって、何でしょう? アメリカでは家庭料理として親しまれているミートローフ(meatloaf)。
長期熟成の明太子をお取り寄せ。今まで15種類以上を食べた中で、1・2を争う美味しさです。
《第178食目》 【中野和一郎商店】無着色 国産辛子明太子 辛口180g(税込2,160円・送料別)
角煮の豆知識。沖縄の「らふてー」、鹿児島の「とんこつ」?
角煮は、もともと中国から渡ってきた調理方法と言われています。 大なべに豚肉の塊を煮ていたところ、ほかのことに気を取られて三日以上放置してしまっていたそう。 そのお肉に味付けをしたら、なんとおいしく食べられた! という偶然 […]
このソーセージは茹でるのが基本ですが、いつもの癖で焼いちゃいました。チーズのような酸味とコクのヴァイスブルスト。
《第173食目》 「【メツゲライ・イノウエ】ミュンヘナーヴァイスブルスト2本入り(税込864円・送料別)」
酸っぱくて、甘くて、かなり辛い。不思議な美味しさのカレーです。また食べたくなる味。
《第167食目》 「【カリー&オムライスMIND’S】マインズカレー(税込680円・送料別)」
今年も半分過ぎたので、「辛子明太子」の食べ比べ始めます。某雑誌で殿堂入りした商品からスタート。
《第158食目》 「【イリイチ食品】熟成辛子明太子320g(税込2,480円・送料別)」
ふるさと小包7年連続日本一(梅部門)だそうです。そんな紀州南高梅をお取り寄せ。
《第156食目》 「【五代庵】紀州五代梅の心 大粒10粒(税込3,456円・送料込)」
北海道の牧場から直送の牛乳をお取り寄せ。美味しい気がします。
《第155食目》 「【あすなろファーミング】あすなろ牛乳1L(税込378円・送料別)」
酢がビシッときいたシャープな味わい。土佐の魚屋さんが作る「鯖寿司」をお取り寄せ。
《第154食目》 「【上町池澤本店】さばの棒寿司(税込1,000円・送料別)」