ミートローフの豆知識、そして、おいしい食べ方について
ところでミートローフって、何でしょう? アメリカでは家庭料理として親しまれているミートローフ(meatloaf)。
ボリュームたっぷり、色んな料理に使えるので重宝します。黒豚のミートローフをお取り寄せ。
《第179食目》 【メツゲライ・イノウエ】黒豚ミートローフ約350g(税込1,800円・送料別)
脂のうまさと肉質が抜群です。生でも焼いても美味しいベーコンをお取り寄せ。
《第175食目》 「【メツゲライ・イノウエ】覚王山ベーコン100g(税込640円・送料別)」
このソーセージは茹でるのが基本ですが、いつもの癖で焼いちゃいました。チーズのような酸味とコクのヴァイスブルスト。
《第173食目》 「【メツゲライ・イノウエ】ミュンヘナーヴァイスブルスト2本入り(税込864円・送料別)」
これ、やばいです。すごく美味しい。「シンケンアスピック」というソーセージ。
《第168食目》 「【メツゲライ・イノウエ】シンケンアスピック(税込660円・送料別)」
ハーブをたっぷり使ったプロヴァンス地方のソーセージをお取り寄せ。岐阜県から。
《第163食目》 「【キュルノンチュエ】ソウスィス・ドゥ・ジャルダン(税込1,264円・送料別)」
香ばしい燻煙のかおりとチーズのような酸味、お酒によく合いそうなソーセージです。
《第135食目》 「【キュルノンチュエ】フランクフルトのソーセージ(税込1,204円・送料別)」
ひと言で表現するのが難しい旨さ。類似品とは一線を画す味は試す価値あり。
《第128食目》 「【キュルノンチュエ】白かび熟成の乾燥ソーセージ(税込1,539円・送料別)」
輸入品のサルシッチャとヴァイスヴルスト、味の基準を知るべくお取り寄せ。まあ、普通。
《第120食目》 「【グルメソムリエ】サルシッチャ(生ソーセージ)(税込777円・送料別)」 「【グルメソムリエ】ミュンヘナー・ヴァイスヴルスト(税込626円・送料別)」
太いのばかり食べ過ぎたせいか、物足りなかった。ホットドッグサイズのポークソーセージ。
《第112食目》 「【嶋田ハム】ドイツポークソーセージ260g(税込781円・送料別)」