お取り寄せした地鶏１羽は結構な量です。オーブン焼きでも堪能しました。
やっぱり地鶏を料理するときは、 脂までしっかりいただきたい。 だって、手塩にかけられた鳥たちに申し訳ないもの！ 今回は、そんな貴重な地鶏を丸ごといただくレシピのご紹介です。
全国の有名地鶏３羽目のお取り寄せ。今回は青森県から朝締めシャモロック。
《第１５１食目》 「軍鶏六食（シャモロック）・朝締めタイプ（税込5,400円・送料別）」
【地鶏】今回は高知県の土佐ジローをお取り寄せ。とても上品な味わいの美味しいお肉。
《第１３８食目》 「【はたやま夢楽】土佐ジロー正肉セット（雄若鳥）（税込3,780円・送料別）」
お取り寄せ商品にまつわる豆知識、美味しく食べるためのレシピも書き始めます。
第１回目は「地鶏」について。
熊野地鶏、すごく美味しい。もうブロイラーには戻れません。。次、スーパーに行くまでは。
《第１３１食目》 「【熊野市ふるさと振興公社】熊野地鶏1羽さばき(メス）（税込4,114円・送料別）」
第64食目：きりたんぽ鍋セット【通販サイト：比内や/秋田県】をお取り寄せ。
●商品名：きりたんぽ鍋セット ●通販サイト：秋田比内や（秋田県大館市葛原字洞喰向11番地15） ●価格：税込4,750円/送料別 ●配送温度帯：冷蔵 ●販売期間：期間限定
生産者の顔が見える、安心の名古屋コーチン。
《第２４食目》 「生串 純系名古屋コーチン焼き鳥ご堪能セット（税込3,400円・送料込）」 地鶏も気軽に楽しめるようになりましたね。
宮崎・鹿児島の郷土料理「地鶏のタタキ」。今回は宮崎県の。
《第１４食目》 「【宮崎県産自社ブランド鶏：とねどり】タタキ食べ比べセット（特製タレ付き）モモ肉タタキ100g×3／ムネ肉タタキ100g×3（税込3,000円・送料込み） 色々な食べ方で堪能しました！