このソーセージは茹でるのが基本ですが、いつもの癖で焼いちゃいました。チーズのような酸味とコクのヴァイスブルスト。
《第１７３食目》 「【メツゲライ・イノウエ】ミュンヘナーヴァイスブルスト2本入り（税込864円・送料別）」
これ、やばいです。すごく美味しい。「シンケンアスピック」というソーセージ。
《第１６８食目》 「【メツゲライ・イノウエ】シンケンアスピック（税込660円・送料別）」
ひらがな「あぐー」はJAおきなわの登録商標で指定農場たったの１０軒。今回はそうじゃない方のアグー豚をお取り寄せ。
《第１６４食目》 「【おもろアグー】ロースステーキセット 120g×4枚（税込3,800円・送料込）」
ハーブをたっぷり使ったプロヴァンス地方のソーセージをお取り寄せ。岐阜県から。
《第１６３食目》 「【キュルノンチュエ】ソウスィス・ドゥ・ジャルダン（税込1,264円・送料別）」
メディア露出や広告宣伝でドカンと売れた商品は、当たりはずれ多い気がします。
《第１６１食目》 「【マインズ】白ワインソースのマインズハンバーグ（税込735円・送料別）」
全国の有名地鶏４羽目のお取り寄せ。今回は山口県から「長州黒かしわ」です。
《第１５７食目》 「【深川養鶏】長州黒かしわセット（手羽もと付）（税込5,200円・送料別）」
お取り寄せした地鶏１羽は結構な量です。オーブン焼きでも堪能しました。
やっぱり地鶏を料理するときは、 脂までしっかりいただきたい。 だって、手塩にかけられた鳥たちに申し訳ないもの！ 今回は、そんな貴重な地鶏を丸ごといただくレシピのご紹介です。
全国の有名地鶏３羽目のお取り寄せ。今回は青森県から朝締めシャモロック。
《第１５１食目》 「軍鶏六食（シャモロック）・朝締めタイプ（税込5,400円・送料別）」
【紅あぐー】ちゃんとやったら超うめー！！見てください、この透明な脂！ひと切れの肉からこんなに出ます。
グリルパンでの失敗を反省して、「あぐー」だけビシッと焼きました。 それから「あぐー豚」と「焼き方のコツ」についても。
加熱しすぎてパッサパサ。せっかくの「あぐー豚」が。。でも、たぶん美味しい豚肉だと思います。
《第１４９食目》 「【がんじゅう】紅あぐーロース100g（とんかつ用）×4（税込3,456円・送料別）」