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《第７９食目》
「簡易包装明太子180g（税込3,888円・送料別）」
「やまやの食卓」２回目の登場。高かった。。

《辛子明太子部門：エントリーNo.１２》
「簡易包装明太子180g」
⇒博多辛子明太子　須弥山（すみせん）【株式会社やまやの食卓】（福岡県福岡市）

これと似た味の明太子、食べたことあるなと思ったら、やっぱりでした。
商品パッケージのシールにありました。

販売者：株式会社やまやの食卓

⇒「製造者」になってないので、他社への製造委託ですね。
《第４５食目》の商品と同様に関連会社「(株)やまやコミュニケーションズ」かと思いますが、これは未確認。

竹かごとか桐箱に入った高価な明太子があって、年末だし、見栄はって買ってみようかと思いましたが、一番安い簡易包装にして正解でした。
それでも、送料入れると4,500円ほど。。

包み紙をはがした状態が、こちら。

特徴については、以前の記事と内容がかぶるので、商品ページをご覧ください。

原料の選定にはかなりこだわっているようです。
「やまやの贈答用明太子」と比べても、ハリが違います。
ランクが上なのは間違いないでしょう。

原材料も確認しておきましょう。

すけとうだらの卵（ロシア又はアメリカ）、発酵調味料、食塩、純米大吟醸酒、唐辛子、たん白加水分解物、ゆず、酒、醤油、みりん、昆布エキス、魚醤、調味料（アミノ酸等）、ソルビット、酸化防止剤（ビタミンC）、酒精、酵素、発色剤（亜硝酸Na）、香辛料

原料の並びは多少変わるものの、使用しているものは同じですね。
⇒以下、やまやの辛子明太子「伝統」の原材料。参考まで。

すけとうだらの卵（ロシア又はアメリカ産）、米発酵調味料、食塩、純米大吟醸酒、唐辛子、たん白加水分解物、ゆず、みりん、昆布エキス、酒、醤油、魚醤、ソルビット、調味料（アミノ酸等）、酒精、酸化防止剤（ビタミンC）、酵素、発色剤（亜硝酸Na）、香辛料

カットする際に指で触れましたが、しっかりと形が保たれていますね。

食べてみましたが、
使用する原料に分量の違いはありそうなものの、前に食べたのと変わらない味。

以下、ブログ《第４５食目》の感想。

卵は海外産の特徴である、粒が大きめのプチプチ感をしっかり感じられるタイプ。
漬けだれを少し含んだ柔らかさから、口の中での広がりがあって、ご飯によくなじみます。
辛さは控えめ。
後を引かない「先辛」ブレンド唐辛子
⇒刺激が後まで残らず、すっきりした辛さの絶妙なブレンドです。
パンフレットにこうありました。
確かに、その通り。
味はというと、甘み・塩味・旨みのバランスがとてもよく、深みがあって、まろやか。
美味しいです。

まぁ、このままですね。
須弥山の明太子の方が、少しだけ締まっているように感じました。

コスパに関しては、
100g当たりの金額2,160円（税込本体価格）。
現時点では、12社中の最高値です。

ギフト向けですね。

【食通きどりレビュー】
美味しさ｜★★★☆☆
コストパフォーマンス｜★★☆☆☆
見た目｜★★★★★
パッケージ｜★★★☆☆
意外性｜★★★☆☆
ギフトにぴったり｜★★★★☆
リピート可能性｜★★☆☆☆
書き手の熱量｜★★☆☆☆
総合評価｜★★★☆☆

【辛子明太子】おすすめランキング（１２社食べ比べ終了時点）

味の明太子【ふくや】＞辛子釣り明太子【椒房庵】＞昆布漬け辛子明太子（雷）【かば田】＞ご贈答用辛子明太子【稚加榮】＞辛子明太子 折箱入り【博多ふくいち】＞伝統（無着色）【やまや】＞虎杖浜のまごころ【たらこ家虎杖浜】＞博多あごおとし【博多まるきた水産】＝簡易包装明太子【須弥山】＞辛子めんたい【福さ屋】＞無着色明太子（樽）【かねふく】＞激辛　辛子明太子【平塚明太】

となります。
食べ比べ企画、残り１社！

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