重さ1kg、約8人前、一日18個限りの特別な昔風プリン。北海道富良野市からお取り寄せ。
《第153食目》 「エゾアムプリン(税込2,700円・送料別)」
丼に入りきらなかったウニでもうひと皿。【生ウニの冷製パスタ】を作りました。
生ウニは、ミョウバン漬けのウニと比較にならないくらいのおいしさ。 ミョウバン漬けにしてしまうと ウニの醍醐味のとろとろ感と磯の香りと甘さが どこかに行ってしまうのです。 産地でしかほぼ食べられないこの味を お取り寄せでき […]
ウニです。ふっくらと立体感のある季節限定の味。北海道利尻島からお取り寄せ。
《第152食目》 「【北海道利尻産】最高級生エゾバフンウニ100g塩水パック(税込4,266円・送料別)」
全国の有名地鶏3羽目のお取り寄せ。今回は青森県から朝締めシャモロック。
《第151食目》 「軍鶏六食(シャモロック)・朝締めタイプ(税込5,400円・送料別)」
【紅あぐー】ちゃんとやったら超うめー!!見てください、この透明な脂!ひと切れの肉からこんなに出ます。
グリルパンでの失敗を反省して、「あぐー」だけビシッと焼きました。 それから「あぐー豚」と「焼き方のコツ」についても。
北海道のプリンお取り寄せ2社目。希少な山地自然放牧牛乳を使用。ゆるい食感が特徴です。
《第141食目》 「【パロム】斉藤牧場牛乳プリン(6個入り)(税込1,857円・送料別)」
第140食目:土佐の赤かつお(にんにく・青さのり・ゆず)【通販サイト:上町池澤本店/高知県】をお取り寄せ。
●商品名:土佐の赤かつお(にんにく・青さのり・ゆず) ●通販サイト:上町池澤本店(高知県高知市上町4丁目3-11) ●配送温度帯:常温 ●販売期間:通年
【地鶏】今回は高知県の土佐ジローをお取り寄せ。とても上品な味わいの美味しいお肉。
《第138食目》 「【はたやま夢楽】土佐ジロー正肉セット(雄若鳥)(税込3,780円・送料別)」
食べだしたら止まらない。軽い食感、たっぷり水分、ほどよい塩分。これからの季節に最高の漬物。
《第136食目》 「【ひのでや】泉州水なす漬(極〜きわみ〜)6個(税込3,400円・送料込)」
香ばしい燻煙のかおりとチーズのような酸味、お酒によく合いそうなソーセージです。
《第135食目》 「【キュルノンチュエ】フランクフルトのソーセージ(税込1,204円・送料別)」